Când apa sărată intră în sol, planta încearcă să o absoarbă prin rădăcini ca apa normală. Cu toate acestea, apa sărată nu permite osmoza prin țesuturile plantei. Este atât de densă încât soluția de sare atrage apa din plantă, deshidratând-o și, în cele din urmă, ucigând-o .
