EDIT:
mele = adj. pronominal posesiv, f.s. atribut adjectival
dulci = adj. propriu-zis, f.s. atribut adjectival
bătut = adj. provenit din vb. la participiu, f.s. atribut adjectival
de gânduri = substantiv comun, f.s. atribut substantival prepozitional
deasupra noastră = pronume posesiv, complement circumstantial de loc