La fraise fait partie de la famille des roses, les variétés les plus courantes étant un hybride de fraises des bois de Virginie (originaire d'Amérique du Nord) et d'une variété chilienne. La plante produit du jus de fruit Les fraises sont originaires d'Amérique du Nord et les Indiens les utilisaient dans de nombreux plats. Les premiers colons en Amérique ont ramené les plus gros fraisiers en Europe depuis
